Landstede MBO introduceert ingrediëntenbox voor praktijkonderwijs
Alle restaurants in Nederland zijn gesloten. Zo ook Gerecht & Land, het opleidingsrestaurant van de horecastudenten van Landstede MBO. Om studenten alsnog goed voor te bereiden op hun examens, heeft Landstede MBO de ingrediëntenbox geïntroduceerd. Met deze unieke box kunnen studenten thuis de benodigde praktijkervaring opdoen .‘Met deze boxen kunnen zij alsnog hun examenopdrachten oefenen. Alle benodigde ingrediënten zitten erin. Zo hebben de koks groente, vlees en kruiden gekregenEn beschikken de gastheren en -dames over servies en tafellinnen. Uitdaging was om alles veilig en gekoeld te versturen. Dat is gelukt, zelfs tot op Ameland.’ Na een online instructie gingen de studenten direct aan de slag. ‘Op Instagram zag ik allerlei foto’s voorbijkomen, heel leuk”. Aldus instructeur Arjen Wuring. Of het opleidingsrestaurant Gerecht & Land dit schooljaar nog opengaat? Volgens Arjen blijft dit voorlopig onzeker. ‘Daarom proberen we de komende tijd zo goed mogelijk op afstand invulling te geven aan zowel de theorie als de praktijk. ’
Foto Pixabay (niet de box) & RTV Meppel.nl
